Susan, una investigadora estadounidense, está escribiendo un artículo para una importante revista científica sobre la historia del biólogo y fisiólogo estadounidense Ancel Keys. Dado que Keys vivió en Cilento para realizar sus estudios, Susan lleva a cabo su investigación en Campania, donde tiene que entrevistar al nutricionista italiano Vanni Proietti, quien le proporcionará material valioso para su artículo. Los dos se encuentran en un restaurante donde se está llevando a cabo un casting de jóvenes aspirantes a youtubers. Entre ellos, se encuentra Ciro, un niño con sobrepeso, acompañado por su tío Sasà. Y los hábitos alimenticios de los dos son exactamente lo opuesto a lo que Keys predicaba.
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