Joc de cartes

Conocemos a Anna Sas, propietaria de Les voltes. Una mujer enérgica con un local ambientado en la antigua Roma. También a Jordi Vilaplana, que se convirtió en propietario del Entre Copes después de trabajar como camarero. Sabremos cómo Andrea Muñoz pasó de estudiar Derecho a ser la propietaria del Barhaus. Y descubrimos la historia de Josep Vidal, que mantiene la esencia de la cocina de su madre en su restaurante, Les Coques.

De la mano de Marc Ribas conocemos a Tato, propietario de Al Tanto que Va de Canto, con su cocina de fusión europea y un local hecho por su restaurador. También vamos a encontrar a Cristina, propietaria del Hawayan Polinesia, donde hacemos una cata de fusión de cocina japonesa y hawaiana todo regado con maridaje de cócteles. Conocemos a Carles y su Limón Limón Club, que nos sorprenderá con un toque ácido y cocina asiática. Por último, Antonia y Magnolia nos hacen sentir como en casa probando unos platos que nacen de su amor a la cocina.

Con Marc Ribas, hacemos un viaje gastronómico a la India más contemporánea, a través del restaurante Tandoor, del Ivan Surinder, y pisaremos las cálidas tierras venezolanas con el Caña de Azúcar, del Adnaloy Osío. También haremos parada en la "trattoria" italiana Piazze de Italia, del Nicola Marino, y terminaremos el viaje con una visita a Tailandia, de la mano de Clara Roca, del Thai Barcelona.

Visitamos las comarcas del Moianès, Bages y Solsonès, donde probaremos la cocina que se hace dentro de estas construcciones rurales. De la mano de Marc Ribas conocemos a Roger, propietario de la Madre de la Fuente en Solsona, con una cocina tradicional muy vinculada al territorio pero abierta a nuevas modas. También visitamos Xaloc, el restaurante, hotel y casa de colonias que regenta Elisenda con su familia. Cenamos en casa Rosa Maria Jubany, que nos ofrecerá una cocina de proximidad elaborada en una masía, la del Solà, con mucha historia. Por último, conocemos a Carme y su Prensa, un espectacular restaurante dentro de una antigua prensa de aceite, y donde disfrutaremos de platos tradicionales con un toque de vanguardia.

"Juego de Cartas" descubre cuatro restaurantes de Barcelona que van mucho más allá de una buena cocina. Son diferentes y sorprendentes. Buscamos el mejor restaurante original de la capital catalana. De la mano de Marc Ribas visitaremos Río Dragón, del mago y humorista chino Gang Li. Nos dejaremos cuidar por la cocina equilibrada de Alkaline, de Richard Glezmar. Disfrutaremos de un cabaret futurista en el Passion Show Restaurant de Vanessa Guillén y, finalmente, pondremos en marcha todos los sentidos, excepto el de la vista, comiendo a oscuras en el Dans le Noir, de Adrià Subirana.

"Joc de Cartes" quiere encontrar el mejor arroz de Cataluña, y por eso viajamos hasta el Delta del Ebro. De la mano de Marc Ribas, conoceremos cuatro restaurantes muy diferentes pero con un punto en común: son especialistas en arroz. Primero probaremos la propuesta innovadora de Albert Guzmán, dentro de su restaurante homónimo Albert Guzmán. También conoceremos al Mar y el arroz de estilo clásico que preparan en el Ida Can Machino. Disfrutaremos de una comida rodeada de campos de arroz en Mas de Prades, de Ladis. Y finalmente, daremos un toque de sofisticación al programa con la apuesta moderna y desenfadada de Lurdes, en La Subasta.

El chef Marc Ribas nos llevará a conocer a Sergi, propietario de El Bouquet y donde cocina platos innovadores, muy copiados en la zona según él. También probaremos los platos de la Encarna del Hostal Aude, una recién llegada al Valle y al que no le han puesto muy fácil. Visitaremos la Era de Barruera y charlaremos con Marta, su propietaria, que nos ofrecerá la mejor carne ecológica de toda la región. Por último, conoceremos la propuesta gastronómica de Elena Mir, de Casa Higinio, el primer restaurante del Valle que todavía conserva la esencia de hace cuarenta años.

De la mano de Marc Ribas conoceremos a Teresa, propietaria de Els Pinxus, una cocina de tapas y platillos gourmets completamente modernizados. También iremos a encontrar a Lourdes, propietaria del Comolocas, una hamburguesería desenfadada y divertida. Conoceremos a Antonio del Taco Alto, un mexicano que asegura ofrecer los mejores tacos de la ciudad después de recorrer todos los mexicanos de la ciudad. Por último, Juan Andrés, un divertido venezolano propietario de Arepamundi, donde nos hará viajar por todo el mundo con sus arepas llenas de sabores internacionales.

En esta ocasión Marc Ribas va en busca del mejor restaurante de cocina marinera de la comarca. Por eso compartirá comidas con el chef videoblogger Pablo Albuerne, de La Zorra de Sitges; con Marc Fauste de La Cúpula, un restaurante con impresionantes vistas al mar. También conoceremos a Àlex López, propietario de El amarillo y Jonatán Díaz del Ceferino, ambos en Vilanova y la Geltrú.

Junto con Marc Ribas, compartiremos mesa con Josep Maria Kao, propietario de Kao Dim Sum, un restaurante especializado en los tradicionales farcellets de pasta chinos. También conoceremos diferentes recetas de pop, de todo el mundo, en el restaurante Bobo Pulpín, de Juan Carlos Iglesias. Visitaremos el restaurante de Andrea Pérez, el Catacroquet, un establecimiento con mucha personalidad especializado en croquetas y, finalmente, los huevos serán el ingrediente estrella de nuestra última visita, al EGGS, de Albert Forment.

Para ello tiene una cita con cuatro restauradores con los que compartirá mesa y veladas. Por un lado Marc Reixach, propietario del restaurante München y cocinero autodidacta; Joan Morillo, del Divinum; Joan Borell, del Llevataps y Toti Pigem, propietario del Jardins de la Mercè.

De la mano de Marc Ribas conoceremos a Carme, propietaria de Els Fogons de Carme, donde la estética tiene mucha importancia, y queda constancia en su cocina de proximidad. También iremos a encontrar en la Mercè, de la Estrella de la Mercè que ofrece un 60% de slow food y donde su exigencia se respira en cada plato. Conoceremos a Gonzalo, del restaurante Ferreruela, donde trabajan con un producto y técnica propia, única y genuina. Por último, Mercè, propietaria de Casa Mercè, nos ofrecerá y nos acompañará a disfrutar de una cocina de autor llena de emociones y recuerdos.

"Juego de cartas" se traslada a la Garrotxa, concretamente a Olot, donde encontraremos el patrimonio natural más explosivo de Cataluña: los volcanes y su cocina. Allí intentaremos encontrar el mejor restaurante de cocina de la zona donde su principal rasgo es cocinar entre volcanes. De la mano de Marc Ribas conoceremos a Magda, propietaria del Invernadero, con su cocina tradicional pero personalizada en un entorno privilegiado como es el Parque Natural de la Garrotxa. También iremos a encontrar David, propietario de El Masnou, donde probaremos su cocina casera con toques sorprendentes de modernidad. Conoceremos a Miguel de Las hojas de Jordà, que nos mostrará su apuesta por dejar sus raíces mexicanas y arriesgar en una cocina de proximidad. Por último, Montse y La Deu nos hará disfrutar del origen de las famosas "Patatas Brecha" o las "Patatas de Olot" que tanta gente ha copiado.

El programa llega a Capritx, el restaurante donde Marc Ribas es el chef y que cuenta con una estrella Michelin. Esta vez será Marc quien ejerza de anfitrión de los ocho restauradores más divertidos de la temporada. Volveremos a ver a Carles Miró, Anna Sas, Adnaloy Osío y Juan Andrés Lauria. Así como también nos reencontraremos con Richard Glezmar, Elisenda Masferrer, Mercè Camins y Ladis Alcalà. En este programa se cambian las tornas y serán los restauradores quienes evaluarán a Marc. ¿Vendrán con sed de venganza? Lo que está claro es que en ocasiones las cosas no son lo que parecen y los restauradores se llevarán más de una sorpresa.

Mediante la voz en off de Marc Ribas, repasaremos a los restauradores más divertidos, nos volveremos a emocionar con nuestros personajes preferidos y reviviremos los momentos de máxima tensión. También conoceremos cuáles han sido los restaurantes mejor y peor valorados, descubriremos momentos inéditos y nos divertiremos con las tomas falsas de las grabaciones.

"Juego de Cartas Verano" se traslada a tres restaurantes de la Costa Brava que, además de buena cocina, tienen un punto fuerte en común: sus terrazas. Buscamos la mejor de esta zona costera gerundense. En compañía de Marc Ribas, almorzaremos junto a playa en el Tragamar de Calella de Palafrugell, gestionado por Raquel Tarruella del Grupo Tragaluz y dirigido por Marc Puig. Nos relajaremos en los jardines del restaurante L'Aixart, situado en un lugar escondido de Aiguablava bajo la dirección de Jordi Masip, mientras degustamos los platos de autor de su chef que tan bien promociona Eva Padró, la relaciones públicas del local. Para terminar, disfrutaremos del azul del mar de Palamós en la terraza del Vintage Restaurant & Lounge, dirigido por David Maronda, con un jefe de cocina de tan sólo veintitrés años, Adrià Peiró.

"Juego de Cartas Verano" se traslada hasta la Costa Daurada para encontrar el restaurante con la mejor oferta gastronómica junto a la playa. Con Marc Ribas iremos hasta el Puerto de Torredembarra para conocer el Picnic Playa de Jordi Pui, quien no duda en sacar las cartas de magia mientras su esposa, Samanta Wisniewska, se encarga de cocinar. Degustaremos los platos de La Cocina de la Marga, en El Vendrell, donde Àlex Hellín lleva el control de los fogones mientras su pareja, Mònica Orpí, le da con altas dosis de amor. Y para terminar, nos dejaremos seducir por los platos de Carme Garcia y Andreu Ruiz, los propietarios de L'Arrosseria de Cunit, un templo para los amantes del arroz.

"Juego de cartas verano" deja de lado la playa para ver otras opciones de veraneo como son las poblaciones de la Cerdanya. Porque en agosto no todo es arena, mar y sombrillas. Buscamos el mejor restaurante al aire libre de la Cerdanya. Marc Ribas nos llevará hasta la Fonda Cobadana, en Urús, un establecimiento inaugurado por el abuelo del Martí Ponce, que hoy en día es su propietario, junto con su pareja, Ariana Belchi, además de la cabeza de cocina. Conoceremos el clan familiar de Olga y Eva Domingo del restaurante Els Torrents, en Santa Eugenia de Nerellà, una masía rodeada de naturaleza y animales de todo tipo donde la encargada de remover las ollas es Montse, su madre. Y acabaremos degustando las recetas inspiradas en la cocina de la abuela de Natalia Barberà, chef y propietaria de Cal Torru de Bolvir, un restaurante que dirige con su marido, Ramon Torruella.

"Juego de Cartas Verano" recorrerá las playas de la costa de Barcelona para encontrar los restaurantes con mejores vistas. Con Marc Ribas viviremos la experiencia gastronómica que ofrecen Montse Alférez y Pepe Mir, propietarios del restaurante del Auténtik Club de Badalona donde se combina la tradición marinera con el estilo de vida surfista. En la playa de El Masnou encontraremos La Santa, el establecimiento gestionado por Emilia Martínez y Eloi Galán que ofrece una carta que navega entre las recetas más clásicas y las elaboraciones más sofisticadas. Por último, haremos parada en la capital catalana, en el barrio de la Barceloneta, para encontrarnos con Uge Ribera, propietaria del conocido Cal Pintxo. En esta competición gastronómica le acompañará su mejor amiga, Montserrat Villanueva.

"Juego de cartas - Verano" despide la temporada mostrando todo lo que no se ha visto del concurso gastronómico. De la mano del cocinero y presentador Marc Ribas, descubriremos todos los secretos de "Juego de cartas", desde cómo se graban las comidas hasta cómo se prepara la confrontación final. Además, repasaremos los mejores momentos de los cuatro programas de verano y pasaremos un rato con sus protagonistas, con los que iremos a comprar al mercado e incluso cocinaremos un delicioso arroz. Por último, reiremos con las pifias más divertidas de los restauradores y del propio Marc Ribas.